Pixtle tostado
Mamey con Pixtle
Mamey cremoso de la península con la nota ahumada del hueso de mamey molido.
Miel Melipona
Miel Melipona
La miel sagrada maya, suave y floral, sobre una base de leche cruda.
Cacao Criollo
Cacao Criollo
Cacao yucateco fermentado en pequeñas cantidades — intenso, casi vinoso.
Pitaya rosa
Pitaya
Pitaya fresca recién cortada — color y dulzor que solo la temporada da.
Coco de Telchac
Coco Telchac
Coco joven de la costa, rallado en casa, con un toque verde y salino.
Fresa de Oxkutzcab
Fresa de Oxkutzcab
Fresa pequeña y aromática del sur del estado, macerada antes de batir.